【パン作りに最適】オーブンレンジのおすすめ4選

オーブンレンジの発酵機能を使うと発酵温度が一定で便利です。現在販売されているオーブンレンジは発酵30～45℃で5℃単位で温度設定できる場合がほとんどです。ただし、オーブンレンジのサイズが25L以下ものは発酵温度が35℃、40℃のみと限られている場合があります。

どのようなパンを焼きたいですか？ピザならば250℃前後の高温でパリッと焼きたいですし、通常のパンであれば200℃あれば十分だと思います。

現在販売されているオーブンレンジはサイズが30L以上のものであれば、最高温度300℃（持続時間5分その後230℃に切り替え）になります。25L前後のものであれば、最高温度250℃（持続時間5分その後200～210℃に切り替え）になります。

今後どんなパンを作るかを考え、オーブンレンジのサイズを検討することをお勧めします。

スチームオーブンレンジとは、スチームを使って調理するオーブンレンジのことです。

スチームの効果により、庫内に水蒸気を発生させることで食材の乾燥を防ぎつつオーブン調理ができます。 乾燥を防ぐことで食材の水分が蒸発されない上、高温の蒸気を使用することにより、オーブンレンジより素早く調理を実現しています。 また、オーブンレンジは焼くことと煮ることしかできませんが、スチームオーブンレンジでは蒸す調理もできるため、料理の幅を広げることが可能です。また、パンの焼成中にスチームを入れることのできる機種もあり、本格的に焼き上げることができます。

オーブンレンジの扉の開き方は、主に「横開き」と「縦開き」の2種類があります。

横開きは、設置場所の高さに関係なく置けるのが魅力。利き手によっては開閉方向に不便を覚える場合もありますが、上下と扉のない3方向からスムーズに取り出せるため便利です。

縦開きは、利き手にかかわらず楽に開閉が可能。上方向と左右どちらからでも中のモノを取り出せますが、上の方に設置すると扉が邪魔になるため注意が必要です。

放熱をしながら調理する家電のため、設置する際には上部・背面・側面にそれぞれスペースをあける必要があります。必要なスペースは製品によって異なるので、必ず購入前に確認しておきましょう。

オーブンレンジを頻繁に使用する場合には、お手入れのしやすいモデルを選ぶのがおすすめです。

壁面や天井に汚れがこびりついてしまうこともあるため、庫内はフラットなデザインのモノがよいです。手を入れて簡単に拭き上げられます。また、脱臭機能を備えたモデルを選べば、気になるニオイ残りを減らせるので便利です。

スチームオーブンレンジなどには、庫内にスチームを発生させて汚れを浮き上がらせる「自動お手入れ機能」を備えたモデルもあります。お手入れの手間を大幅に減らせるため、予算に余裕があればお手入れ機能の充実したモデルも検討してみてください。

ホームベーカリーと併用したい人、子育て家族の人、パンを本格的に焼きたい人には一度にたくさん焼け、機能も充実した庫内容量が３０L以上のオーブンレンジがおすすめです。

2段焼き、最高温度300℃の３０L以上のオーブンレンジ

東芝