材料はきな粉、マスカルポーネ、きび砂糖の３つ。きな粉は11種類のビタミンが加わった高たんぱくきな粉を使用しているので、味はそのままで栄養が強化されています。きなこクリームは混ぜるだけで、失敗もなく、３分程度で完成♪栄養化もあり、あっさりと食べやすく、子供にも好評です。
きなこクリームの栄養
栄養たっぷりのきなこで作ったきなこクリームの栄養の高さをグラフにしてみました。全粒粉パン、牛乳、きなこクリームの組み合わせで、低カロリーで30～40代の女性の1/3日に必要な栄養素の100％近くを補うことができます。
きなこクリームに入っているきな粉は栄養が高められた高たんぱくきな粉を使用しています。通常のきな粉に比べ、Ca、V.C、V.E、ナイアシン、V.B1、V.B6、V.B2、V.A、葉酸、V.D、V.B12の１１種類のビタミンが加わった栄養機能食品です。国産大豆のきな粉を使用していて、香りや味も通常のきな粉と変わりません。
きな粉もちや、おはぎなど様々な料理に使いやすいですし、そのまま牛乳に入れてもおいしくいただけます。
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きなこクリーム 作り方
材料
きなこ 25g
*高たんぱくきなこを使用していますが、なければ通常のきな粉でも可
マスカルポーネ 100g
きび砂糖 20g
作り方
１
ボールに全ての材料を入れる。
２
ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
おーしまちゃん ３分程で簡単にできるので、作ってみてください。マスカルポーネは生クリームのような味のチーズです。生クリームは泡立て必要ですが、マスカルポーネは泡立てがいらないので手早く作ることができます。
今紹介したきな粉クリームに合わせた全粒粉パンの作り方はこちらになります
