パン作りを快適にするホームベーカリーを選ぶポイント
自宅で手軽に焼きたてのパンを楽しむために抑えておきたい、ホームベーカリーを選ぶときにチェックするポイントを紹介します。
１ 容量・焼き上がりのサイズ
ホームベーカリーの容量は、食べる人数に合わせて選びましょう。食パン0.5斤は約3枚、1斤は約6枚、1.5斤は約9枚にあたりますので、1人分なら0.6斤、2人分なら1斤、3～5人分なら1.5～2斤が目安です。
ホームベーカリーでパン生地を作ってオーブンで焼く場合は、現在持っているオーブンの大きさも考慮してください。2段プレートのオーブンをお持ちの方は最大2斤分の生地を焼けますが、1段プレートのオーブンでは1斤弱の生地しか焼けません。
家族の人数、オーブンのサイズを考慮して、ホームベーカリーの容量を決めましょう。
２ イースト自動投入機能の有無
夜に朝食用のパンを準備しておきたいなら、イースト自動投入機能があるものを選びましょう。イースト自動投入機能とは、事前にイーストをイースト投入口にセットしておき、生地をこねている途中に自動でイーストを入れる機能のことです。
イーストは湿気や塩に弱い特徴があります。イースト自動投入があれば投入口にセットするだけでよいです。イースト自動機能がない場合、他の材料にイーストが触れないようイーストを材料の真ん中に入れたり、四隅に分けて入れたりする手間が必要です。イースト自動投入は、パン作り初心者やできるだけ手間を省きたい人におすすめです。
３ 予約タイマー機能
朝や帰宅のタイミングに合わせて、焼きたてのパンを食べたい人にピッタリなのが、予約タイマー機能。好きな時間に焼きたてのパンを味わえます。
４ 「こね」「発酵」「焼き」の独立モード
独立モードとは、こね・発酵・焼きのそれぞれの工程で個別に時間を設定できる機能のこと。この機能があるとメニューにない自由なアレンジを楽しめます。ホームベーカリー上級者におすすめの機能です。
５ 焼き加減調整機能
焼き上がりの色を調整できる機能。薄めに設定して耳をやわらかめに、濃いめに設定してこんがりなど、食感の違いを楽しめます。
6 作れるパンのメニュー数
作れるパンのメニュー数が多いほど価格も高くなりがちなので、作りたいパンの種類と価格を考慮して選ぶことがおすすめです。
幅広い種類のパンを楽しみたいなら、パンのメニュー数が15種類以上あるものを選びましょう。食パンだけでなく、フランスパン・ライ麦パン・天然酵母食パン・マーブル食パンなど、さまざまなアレンジパンを作れます。毎日違う種類のパンを食べたい人にもぴったりです。
７ パン以外の自動調理機能
パン以外の調理にも使いたいなら、パン以外のメニュー数にも注目しましょう。メニュー数が3種類ほどと少ないものだと、もちやあんなどしか作れませんが、多いものだと10種類以上あり、ジャム・ケーキ・生チョコ・うどん・パスタなどさまざまな調理に使えますよ。
８ 稼動音の静かさ
予約機能を使って寝ている間にパンを作りたい人は、稼動音が大きいと、うるさくて眠れない可能性があります。稼動音の大きさは消費電力に比例する傾向にあります。消費電力450W未満の商品は稼動音が図書館並みに小さいので、音が気になりにくいといえるでしょう。
パン作りに最適なホームベーカリーのおすすめ
パンを週に３回以上食べる人、アレンジして本格的なパンを作りたい人向けにおすすめのホームベーカリーを１斤サイズと２斤サイズに分けて紹介します。
1斤サイズのホームベーカリー
パナソニック SD-MDX4
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¥46,956
(2024/12/23 02:05:42時点 楽天市場調べ-詳細)
パナソニック SD-MDX4
焼き上げサイズ：1斤
イースト自動投入：〇
具材自動投入：〇
予約タイマー：〇
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード：〇
焼き加減調整機能:〇
パンのメニュー数：32種類
パン以外の自動調理機能:11種類
消費電力:430w
（消費電力が高いと稼働音も大きい。消費電力430Wで図書館並みの静かさ）
パナソニックのホームベーカリー「ホームベーカリー ビストロSD-MDX4」は静かにおいしい食パンが焼ける点が魅力です。
パンのメニュー数も多く、「パン・ド・ミ」「全粒粉パン」「低糖質パン」「マーブルパン」など多彩なパンが焼けるので、パンをよく食べる方におすすめ。生地コースも「食パン生地」「ハード生地」「リッチ生地」と3種類の生地が自動で作れる本格派。
そして、パナソニックホームベーカリーの中で唯一「こね」「発酵」「焼き」の独立モードがあります。パン生地の発酵・ねり・焼きのみしたい時に便利な機能で、パンにこだわりがある方におすすめです。
パナソニック SD-MT4
created by Rinker
¥39,963
(2024/12/23 02:05:43時点 楽天市場調べ-詳細)
パナソニック SD-MT4
焼き上げサイズ：1斤
イースト自動投入：〇
具材自動投入：〇
予約タイマー：〇
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード：✕
焼き加減調整機能:〇
パンのメニュー数：30種類
パン以外の自動調理機能:11種類
消費電力:430w
（消費電力が高いと稼働音も大きい。消費電力430Wで図書館並みの静かさ）
パナソニックのホームベーカリー「ホームベーカリーSD-MT4」は「ビストロSD-MDX4」と同様に静かにおいしい食パンが焼ける点が魅力です。
パンのメニュー数も多く、「パン・ド・ミ」「全粒粉パン」「低糖質パン」「マーブルパン」など多彩なパンが自動で焼けるので、パンをよく食べる方におすすめ。生地コースは「パン生地」の１種類で、「こね」「発酵」「焼き」の独立モードはないですが、パン生地に色々な具を入れてオーブンで焼くと気軽に菓子パンやお惣菜パンも作れます。
パナソニック SD-SB4
created by Rinker
¥36,040
(2024/12/23 02:05:43時点 楽天市場調べ-詳細)
パナソニック SD-SB4
焼き上げサイズ：1斤
イースト自動投入：〇
具材自動投入：〇
予約タイマー：〇
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード：✕
焼き加減調整機能:〇
パンのメニュー数：19種類
パン以外の自動調理機能:3種類
消費電力:370w
（消費電力が高いと稼働音も大きい。消費電力430Wで図書館並みの静かさ）
パナソニックのホームベーカリー「ホームベーカリーSD-SB4-ｗ」は「ビストロSD-MDX4」と同様に静かにおいしい食パンが焼ける点が魅力です。
おーしまちゃん
パンの自動メニューは、「食パン」「フランスパン」「米粉パン」「全粒粉パン」など基本的なパンが作れます。パン生地コースもあり、作ったパン生地に色々な具を入れてオーブンで焼くと気軽に菓子パンやお惣菜パンも作れます。自動メニュー数が少ない分お値段もお手頃で、これから家でパン作りを始める方にはお勧めです。
象印 BB-ST10
象印 BB-ST10
焼き上げサイズ：0.5～1斤
イースト自動投入：〇
具材自動投入：〇
予約タイマー：〇
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード：〇
焼き加減調整機能:〇
パンのメニュー数：19種類
パン以外の自動調理機能:3種類
消費電力:450w
（消費電力が高いと稼働音も大きい。消費電力430Wで図書館並みの静かさ）
象印「BB-ST10-WA」は「高火力・底面加熱ダブルヒーター」でパン屋さんの窯を再現し、驚くほどやわらかいパンが焼けます。
薄力粉で手軽にパンが作れる「薄力粉」コースがあるので強力粉がない時にも便利です。「こね」「発酵」「焼き」を自在に調節できる「ホームメイド」コースはプロ並みのパン作りが楽しめます。
ふたを開けるとハネの回転が止まる「安全機構」採用しており、小さいお子様がいる家庭でも安心して使うことができます
1.5～2斤サイズのホームベーカリー
パナソニック SD-BMT2000
パナソニック SD-BMT2000-ｗ
焼き上げサイズ：1.5~2斤
イースト自動投入：〇
具材自動投入：〇
予約タイマー：〇
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード：✕
焼き加減調整機能:〇
パンのメニュー数：30種類
パン以外の自動調理機能:10種類
消費電力:760w
（消費電力が高いと稼働音も大きい。消費電力430Wで図書館並みの静かさ）
パナソニックのホームベーカリー「ホームベーカリーSD-BMT2000-ｗ」はプロの技法を取り入れた3D匠ねりでおいしい食パンが焼ける点が魅力です。
容量は1.5斤と2斤で選べ、パンの自動メニューは「パン・ド・ミ」「全粒粉パン」「ごはんパン」「80分パン」など、多彩なパンが焼けるので、パンをよく食べる方におすすめ。生地コースは「パン生地」の１種類で、「こね」「発酵」「焼き」の独立モードはないですが、パン生地コースで作った生地に色々な具を入れてオーブンで焼くと気軽に菓子パンやお惣菜パンも作れます。もちは1升も一度につけるので、丸餅が４０こ程できます。4人家族以上の大家族におすすめのホームベーカリーです。
稼働音はやや大きく、食洗器の回す音と同等の大きさになります。キッチンの横に寝室がある方は稼働音が気になるかもしれません。
アイリス IBM-02
アイリス IBM-020-B
焼き上げサイズ：1~2斤
イースト自動投入：✕
具材自動投入：✕
予約タイマー：〇
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード：〇
焼き加減調整機能:〇
パンのメニュー数：14種類
パン以外の自動調理機能:5種類
消費電力:550w
（消費電力が高いと稼働音も大きい。消費電力430Wで図書館並みの静かさ）
アイリス「ホームベーカリーIBM-020-B」は1斤または2斤のサイズ選択が可能で、一人暮らしから家族までちょうどいい分量を作ることができます。
パンの自動メニューは「食パン」「早焼きパン」「フランスパン」「全粒粉パン」「米粉パン」など基本的なパンを作ることができます。生地コースは「パン生地」の１種類で、「こね」「発酵」「焼き」の独立モードもあり、自宅で菓子パンや総菜パンを本格的につくることができます。
イースト自動投入機能がないので、他の材料にイーストが触れないようイーストを材料の真ん中に入れたり、四隅に分けて入れたりする手間が必要です。
シロカ SB-2D151
シロカ SB-2D151
焼き上げサイズ：1.5~2斤
イースト自動投入：✕
具材自動投入：✕
予約タイマー：〇
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード：〇
焼き加減調整機能:〇
パンのメニュー数：20種類
パン以外の自動調理機能:10種類
消費電力:550w
（消費電力が高いと稼働音も大きい。消費電力430Wで図書館並みの静かさ）
シロカ「ホームベーカリーSD-2D151」は最大1.5斤まで焼け、業界最短の58分で絶品の食パンを作ることができます。
パンの自動メニューは「高加水パン」「アレンジ食パン」「超早焼きパン」「糖質オフパン」「米粉パン」など話題のパンも作れ充実しています。「こね」「発酵」「焼き」の独立モードもあり、自宅で菓子パンや総菜パンを本格的に作ることができます。
イースト自動投入機能がないので、他の材料にイーストが触れないようイーストを材料の真ん中に入れたり、四隅に分けて入れたりする手間が必要です。
ホームベーカリーまとめ
| 商品 | パナソニック SD-MDX4 | パナソニック SD-MT4 | パナソニック SD-SB4 | 象印 BB-ST10 | パナソニック SD-BMT2000 | アイリス IBM-020 | シロカ SB-2D151 |
| 容量 | １斤 | １斤 | １斤 | 0.5斤・１斤 | 1.5斤・２斤 | 1斤・２斤 | 1.5斤・２斤 |
| イースト自動投入機能 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ✕ | ✕ |
| 具材自動投入機能 | 〇 | 〇 | ✕ | 〇 | 〇 | ✕ | ✕ |
| 予約タイマー設定 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
| 「こね」「発酵」「焼き」の独立モード | 〇 | ✕ | ✕ | 〇 | ✕ | 〇 | 〇 |
| 焼き加減調整機能 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
| パンのメニュー数 | 32種類 | 30種類 | 19種類 | 19種類 | 30種類 | 14種類 | 20種類 |
| パン以外の自動調理機能 | 11種類 | 11種類 | 3種類 | 3種類 | 10種類 | 5種類 | 10種類 |
| 稼働音 （消費電力が高いと音も大きい） | 約430W | 430W | 370w | 450w | 760w | 550w | 550w |
おーしまちゃん ホームベーカリーで失敗なく、おいしく時短なパン作りができますね。家族もおいしい焼き立てパンに大満足です。
