＜野菜たっぷり時短レシピ＞キャベツのポタージュ
キャベツのポタージュを作るための必要時間と値段。

キャベツ、たまねぎ、じゃがいもの入ったポタージュ。家にあるもので簡単に作れて、味はレストランのよう！！とろとろなので離乳食にも向いています。ブレンダーがあれば手軽にできるので、パンに合わせて朝食に召し上がってみてください。パンに不足する栄養も補えて、健康的な朝食になりますよ。

キャベツのポタージュの栄養

キャベツのポタージュの栄養の高さをグラフにしてみました。全粒粉パン、牛乳、キャベツのポタージュの組み合わせで、低カロリーで30～40代の女性の1/3日に必要な栄養素の100％近くを補うことができます。
食品標準成分表（八訂）に基づく、キャベツのポタージュの栄養価計算の比較グラフ。 全粒粉パンと牛乳をそえて。
全粒粉パンは栄養バランスが良いですが、全粒粉パンだけでは１食の栄養をすべて満たしてくれるけではありません。
キャベツのポタージュにはじゃがいも（食物繊維、クロム、ビタミンB6、ビタミンCが豊富）、キャベツ（食物繊維、ビタミンK、葉酸が豊富、たまねぎ（食物繊維、ビタミンB6、葉酸が豊富）が入っており、パンだけでは足りない栄養を補ってくれます。
パンにスープを合わせれば、おいしく、健康的な食事ができますよ。
お子様は年齢に合わせて、量の調節をしてくださいね。
子供のおおよその必要量

１～２歳　　　大人の半分
幼稚園児　　　大人の3/5
小学生低学年　大人の7/10
小学生中学年　大人の8/10
小学生高学年　大人より多い

キャベツのポタージュ　作り方（３人分）

材料
じゃがいも　　80g
キャベツ　　　100g
たまねぎ　　　100g
ベーコン　　　15g
洋風スープの素　　3g（お好みで加減を）
牛乳　　　　　150g
バター　　　　10g
作り方
時短で野菜たっぷり。キャベツのポタージュのレシピ（１）キャベツは千切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは１cm角、ベーコンは２～３㎜幅の細切りにする。
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キャベツは千切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは１cm角、ベーコンは２～３㎜幅の細切りにする。
時短で野菜たっぷり。キャベツのポタージュのレシピ（２）鍋でベーコンをカリカリに炒め、皿に取り分けておく。
２
鍋でベーコンをカリカリに炒め、皿に取り分けておく。
時短で野菜たっぷり。キャベツのポタージュのレシピ（３）同じ鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める（ややきつね色になるまで）。鍋の蓋をしておくと、炒め続けなくても2～3分で飴色になる
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同じ鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める（ややきつね色になるまで）。鍋の蓋をしておくと、炒め続けなくても2～3分で飴色になる。
時短で野菜たっぷり。キャベツのポタージュのレシピ（４）キャベツ、ジャガイモを加えて炒める。しんなりしたら水100ｍｌを加えて5～6分中火で炊く。
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キャベツ、ジャガイモを加えて炒める。しんなりしたら水100ｍｌを加えて5～6分中火で炊く。
時短で野菜たっぷり。キャベツのポタージュのレシピ（５）じゃがいもが柔らかくなれば、ハンディブレンダーなどでペースト状にする。
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じゃがいもが柔らかくなれば、ハンディブレンダーなどでペースト状にする。（たくさん作った時にはペーストを冷凍保存して、使いたいときに水と牛乳でのばしてもいいです）
時短で野菜たっぷり。キャベツのポタージュのレシピ（６）牛乳１５０ｍｌ、水１００ｍｌ、洋風スープの素を入れて２～３分弱火で火を通す。
６
牛乳１５０ｍｌ、水１００ｍｌ、洋風スープの素を入れて２～３分弱火で火を通す。
時短で野菜たっぷり。キャベツのポタージュのレシピ（７）スープを器に入れ、ベーコンとパセリをのせる。
７
スープを器に入れ、ベーコンとパセリをのせる。
おーしまちゃんおーしまちゃん

幼児～子供に大人気のスープです。忙しい時にパクパク食べてくれると助かります。みなさんも一度作ってみてください。

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